Спирулина - туклыклы - бай алга, төрле һәм катлаулы составлы, шул исәптән протеин, май, углеводлар, табигый пигментлар, минераллар, витаминнар һәм кеше организмына файдалы төрле кушылмалар.
Протеинның күләме 60% тәшкил итә, беренче чиратта изолецин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, тронин, триптофан һәм валин кебек мөһим аминокислоталардан тора.
Моннан тыш, спирулина майга, углеводларга, хлорофилга, каротеноидларга, фикосянинга һәм А, В1, В2, В6, В12, Е кебек төрле витаминнарга бай; ниасин, креатин, гамма - линолен кислотасы, кальций пантотенат һәм фолик кислотасы; шулай ук кальций, тимер, цинк, магний кебек минераллар.
Спирулинаның бай һәм төрле туклану профиле бар. 100әр 100 грамм спирулинада 50-75 грамм протеин, 10-30 грамм углевод, 2-6 грамм май, 0,5-1,5 грамм җепсел, 800-1200 миллилограмм хлорофил, 200-600 миллилограмм каротеноид һәм 3000-6000 миллилограмм фикокянин бар.
Минералларга 25-200 миллилограмм кальций, 15-200 миллилограмм тимер, 3-10 миллилограмм цинк, 200-600 миллилограмм магний, 2-4 микрограмм германий һәм 5-20 микрограмм селен керә.
Витаминнар ягыннан, спирулинада 100 - 200 мг бета-каротин, 100-300 уг В1 витамины, 3-10 мг В2 витамины, 100-300 уг В6 витамины, 1-3 уг В12 витамины, 10-80 мг С витамины, 2-10 мг Е витамины, 4-30 мг ниацин, 50-100 уг флик кислотасы, 50-100 уг кислотасы.
Моннан тыш, спирулинада 0,5 - 1,6 г гамма-линолен кислотасы, 2-6 г спирулина полисахаридлары, 0,2-1 г докосехекеноислота, 100,000-375,000 берәмлек супероксид дисмутаза активлыгы, һәм 50,000-200,000 берәмлек Q10 активлыгы бар.
